MED GULDKANT PÅ DINA GÄSTERS MATUPPLEVELSER

Vi på Pembert & Company, med lång erfarenhet av många olika sorters kök, och även från prisbelönta tävlingar, har erfarit att det enkla förenat med hög kvalitet och nytänkande skapar det bästa resultatet för välsmakande och spännande mat. Det gastronomiska språk vi talar är universellt, och våra råvaror är utvalda med stor omsorg, och respekt för såväl djur som natur. Välkommen till bords!

Alnarp 9

Mitt i Alnarpsparkens lummiga grönska är en måltid på Alnarp 9 en härlig paus från vardagens brus. Maten baseras på det svenska skafferiet .

Lokal 17

På Lokal 17 gräver vi där vi står – lokala råvaror blandas omsorgsfullt med nordiska råvaror.

Studio 15

Vägg i vägg med sitt Lokal 17 ligger vår matlagningsstudio Studio15. Både vår experimentlåda och en plats för er att tillsammans skapa och njuta av god mat.

Lokal 17 - Hansa

Lokal 17:s systerrestaurang på bästa premiumläge mitt i city – på Hansa. Samma inriktning på menyn men med betoning på dryckesprovningar, matlagningsevent och after work på fredagar.

Vinbar 17

Med fokus på framför allt vin erbjuder vår vinstudio en variation av smak- och dryckesprovningar för både privata och företagsgäster.

Pembert o Co - Jägersro

Med trav och galopp på högsta nivå som utsikt bjuder vi på klassiska rätter och menyer tillagade med omtanke och kvalitet under årets storlopp och tävlingsdagar.

Foodtruck - Pembert & Company

Vår food truck bjuder på allt från modern street food till surdegspizza med influenser från hela världen. Vi anpassar utbud beroende på vart vi är och vilket sammanhang vi befinner oss i.

VÅRT UTBUD AV MATUPPLEVELSER

Det lilla extra på middagen eller festen? Vill du ha koll på att råvarorna är av bästa kvalitet, eller vill du bara ha en matupplevelse utöver det vanliga? Vi på Pembert och Gustafsson levererar en mängd olika typer av matevent, från både stort till smått som vitt och brett, och vi ser fram emot att höra hur vi kan hjälpa just dig!

Cook a long

Läs mer

Vinprovning

Läs mer

Julshow

Läs mer

Catering & Food truck

Läs mer
Food truck

Eventpartner

Läs mer

Matlagningsstudio

Läs mer

EN EXPANSIV RESA INOM GASTRONOMIN

PEMBERT & COMPANY startade 2015 som en en framgångsrik cateringverksamhet i Hyllie, Malmö. Bakom bolaget står OS- och VM-kocken Daniel Pembert som är både kreativt ansvarig och ägare. År 2017 tog PEMBERT & COMPANY klivet in på Malmös matscen och öppnade upp lunch- och middagsrestaurang på Hotel DUXIANA på Norra Vallgatan. Det blev snabbt en mötesplats för de matintresserade gästerna i kvarteren och den oklassiska råbiffen tog sin form.

Därefter har allt fler verksamheter sett dagens ljus — LOKAL 17 belägen i STUDIO-huset på Hjälmarekajen 17 i sällskap med STUDIO 15, ALNARP 9 på SLU campus i Alnarp, vårt eget mobila food truck-koncept, restaurangen på Jägersro Trav & Galoppbana med oändliga möjligheter för olika event och LOKAL 17 HANSA på premiumläge mitt i city. Vi fortsätter den expansiva resan genom att öppna VINBAR 17 på Hansa under januari 2023 — en vinstudio som kommer att fokusera på dryckesprovningar samt mat & dryck i kombination.

Oavsett verksamhet har vi samma drivkraft och ambition – att sätta guldkant på våra gästers mat, dryck och upplevelse.