MED GULDKANT PÅ DINA GÄSTERS MAT­

Vi på Pembert & Company, med lång erfarenhet av många olika sorters kök, och även från prisbelönta tävlingar, har erfarit att det enkla förenat med hög kvalitet och nytänkande skapar det bästa resultatet för välsmakande och spännande mat. Det gastronomiska språk vi talar är universellt, och våra råvaror är utvalda med stor omsorg, och med stor respekt för såväl djur som natur.

 

Välkommen till bords!

Daniel

– OS Guldbord och Stora Silver 2016
– Guldmedaljör vid VM i Luxemburg 2014
– Semifinalist i Årets Kock 2014 och 2016
– Medlem i Skåne Kulinar 2012-2016
– Vinnare av Årets Sous Vide tävling 2014
– Vinnare av Årets Företagsrestaurang 2013
– Nobelmiddagen 2013
– Finalist i Årets Kock 2005

– Driver ett flertal restauranger och bolag inom mat
– Utvecklar matkoncept till flera multinationella organisationer

 

 

“Brinner för gastronomi, tävlingar och god mat.”

 

Mejl: daniel@pembertochcompany.se

VECKANS HELGKASSE HÅLLER SOMMARLOV 20/6-30/9

 

Unna er lite extra guldkant i vardagen och njut av en riktigt välkomponerad trerätters meny kommande helg. Våra kockar har satt ihop några av sina favoriter till en härlig trerätters meny som ger er restaurangkänsla där hemma. Ett ypperligt sätt att få mer tid med familjen och mindre tid i köket. Ni hittar menyn nedan.

TRE RÄTTERS MENY 250 KR/PERSON

BOKA OCH BESTÄLL

MENY OCH DRYCK

Beställ HELGKASSE senast torsdagar kl 12.00 för avhämtning på Lokal 17 dagen efter ( dvs fredagen) mellan 11.00-16.00. Ni väljer själva om ni vill njuta av maten på fredagen eller lördagen, den klarar sig utmärkt en extra dag i kylen. Begränsat antal så beställ i god tid.

Cook a long på Zoom

Nu tar vi matlagningen hem till dig! Med vårt nya koncept får du laga en tre rätters meny i realtid tillsammans med våra prisbelönta kockar, utan att du behöver lämna ditt kök. Hela aktiviteten sköts genom den digitala mötesplattformen Zoom där du också får möjlighet att ”mingla” och ställa frågor kring maten och matlagning med mera.

Hör av dig till oss på kontakt@studio15.se eller +46 702 698 945 så skapar vi ett oförglömligt matlagningsevent tillsammans!

Såhär går det till:

Ni bokar en matkasse med en trerätters meny, som du antingen hämtar här hos oss eller så kör vi hem den till dig. Matkassen innehåller, förutom själva råvarorna förstås, också recept och vad ni behöver förbereda, samt vad för redskap som behövs för att laga rätterna. Här finns också förslag på vad för dryck som passar.

 

Några dagar innan skickar vi ut en inbjudan med en personlig inloggningskod som du loggar in på via din dator eller läsplatta. Här kan du ställa frågor, chatta med kocken och övriga deltagare samt tipsa om allergier.

 

Eventet tar 90 minuter och sedan har ni en trerätters meny framför er att njuta av.

FREDAGSDUO HÅLLER SOMMARLOV 20/6-20/8

 

Är ni sugna på något riktigt vällagat men känner inte för en hel meny? Prova vår klassiska Fredagsduo för två – Fiskgratäng med skaldjurssås och duschess. Levereras i gratängform så går endast att beställa som två portioner. Serveras med räkor, råkost och vår hembakade surdegsbaguette. En riktigt klassiker!

FISK OCH SKALDJURSGRATÄNG 325 KR/ TVÅ PERSONER

BOKA OCH BESTÄLL

Beställ FREDAGSDUO senast torsdagar kl 12.00 för avhämtning på Lokal 17 dagen efter (dvs fredagen) mellan 11.00-16.00. Ni väljer själva om ni vill njuta av maten på fredagen eller lördagen, den klarar sig utmärkt en extra dag i kylen. Begränsat antal så beställ i god tid.

EVENT

Det lilla extra på middagen eller festen? Vill du ha koll på att råvarorna är av bästa kvalitet, eller vill du bara ha en matupplevelse utöver det vanliga?

Vi på Pembert & Company levererar en mängd olika typer av matevent, från både stort till smått som vitt och brett, och vi ser fram emot att höra hur vi kan hjälpa just dig!

KONTAKTA OSS

Catering

Skräddarsydd catering för varje tillfälle till såväl privatpersoner i mindre sällskap som företag med upp till flera tusen gäster. Bröllop är en av våra specialiteter och här erbjuder vi förstås även serveringspersonal i den mängden ni behöver. Alla typer av menyer, från flerrätters till bufféer och mingelmat, kan erbjudas. Så bjud in dina gäster – Vi tar hand om resten.

Hemma hos dig!

I ”Hemma hos dig” konceptet erbjuder vi både kockar som står för maten och serveringspersonal som tar hand om allt runt omkring. Vi förvandlar ditt hem till en flott restaurang för en kväll för bara dig och dina gäster. Här finns inga fasta menyer utan din fantasi, och i viss mån storleken på ditt kök, får sätta gränserna. Passar perfekt för exklusiva tillfällen, från speciella kundmiddagar till 70 årsmiddagar, där kvalitet och exklusivitet är lika viktiga.

Ät i vårt kök

Kom och sätt er i köket här med oss. Ni får kika över axeln på kockarna, hjälpa till med avsmakning och få alla tips och svar på frågorna du alltid undrat. Hur slår man den bästa majonäsen, varför skär sig såsen och hur räddas den? Alla dom där frågorna du aldrig vågat eller kunnat fråga om matlagning får du ställa. En restaurangupplevelse där du själv får vara med och bidra till resultatet.

Matlagningsevent

Ta med dina kollegor, vänner eller kunder och bli stjärnkock för en kväll! Laga mat tillsammans under ledning av Guldmedaljerade Pembert & Company och vårt team. Vi träffas under trivsamma former och inleder med ett glas bubbel för att spetsa våra smaklökar. Efter genomgång av menyn delas ni in i grupper med ansvar att ta hand om förrätt, huvudrätt eller dessert som ni sedan avnjuter tillsammans.

Share & Eat

Robin och hans vänner – din lokala julshow 2021
Biljettsläpp 23/8

 

Pris 1.195 :- ex moms vid bokning innan 30/9, sedan 1.295:-

 

Årets julvärd Robin bjuder in sina vänner Andreas och Jacob till en kväll med musik, magi och humor i klassisk talkshow-stuk. Dessutom två hemliga stå-uppkomiker! Julmaten kommer i 4 serveringar som Share & Eat. Välkomna till en exklusiv kväll som andas Kalle Anka och Bing Crosby-klassiker.

 

 

Robin Paulsen

Julvärd

Andreas Weise

Artist

Jacob Schenström

Magiker

Lokal 17 bjuder in till en oförglömlig decemberkväll med följande datum att välja mellan: 8:e, 9:e eller 10:e samt 15:e, 16:e eller 17:e december.
Obs – begränsat antal platser!

 

Varmt välkomna!

Julshow med fyra serveringar

1.195:-

Boka biljett!

Med Malmö, Kontinenten och Världen på menyn

Vi serverar nordisk mat med influenser från hela världen.
Precis som i allt annat vi gör så vill vi sätta guldkant på din matupplevelse. På Lokal 17 kan du smaka på vår mat som en smårätt i baren, en välsmakande lunch eller en hel familjemiddag. Låt dig väl smaka.
Besök Lokal 17